濕重4大典型症狀　中醫推介陳皮茯苓瘦肉湯健脾袪濕 

近日天氣潮濕有霧，相對濕度為80至100%，人體容易濕氣重。濕重體質會帶來一些症狀，令人感到不適，故此袪濕要及時。究竟濕重有何症狀？有甚麼食療有助袪濕？日常飲食要注意甚麼？現請由中醫師講解一下濕重的症狀及袪濕的方法。

註冊中醫師石敏棋表示，從中醫角度，天氣潮濕會加重人體的濕氣，這是外濕引起內濕。外濕是天氣，內濕是脾胃功能障礙，天氣的外濕會影響脾胃。

她指，濕重與脾臟有密切關係，脾最怕有濕聚，濕重人士的胃口通常欠佳，中醫稱為「納呆」，患者經常覺得飽飽滯滯、脘腹脹滿，是脾虛濕重的典型症狀。

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由於外濕引起內濕，除了出現脾胃濕重症狀，還會帶來頭重重、容易疲倦、精神欠佳等外濕症狀，甚至會引發風寒濕感冒。她說：

天氣乍暖還寒，容易發生風寒濕感冒（西醫稱為腸胃感冒），症狀包括：發熱、惡寒、頭重、食慾不振、周身骨痛，其實都是風寒濕性症狀。

濕重患者亦會腹瀉、嘔吐等；大便黏稠不爽，像未能完成排便。

如經常吃沙律、過多瓜果、魚生、雪糕等，濕屬於陰邪，進食寒涼食物後加重脾濕。她提醒

日常飲食以清淡並煮熟的食物為主，凡生冷食物都是濕性，奶製品如牛奶、乳酪都要避免。

總言之，想預防濕重，應盡量減少進食生冷及甜膩等惹痰濕的食物。

生薏米和熟薏米

石醫師表示，最簡單的袪濕方法是煲薏米水飲，可添加茯苓、眉豆、赤小豆以增強袪濕功效。薏米分生薏米和熟薏米（又稱炒薏米），生薏米具清熱、袪濕、利尿功效較強、消瘡排濃等功效，熟薏米性平微溫，健脾、止瀉功效佳，反而利尿功效一般。

她提醒大家，如需清熱、袪濕、健脾，生薏米和熟薏米可同時用，不過生薏米具清熱功效，過量或長期進食令到身體寒涼，故脾胃差的人要慎用生薏米。至於便秘人士，多吃熟薏米會令便秘情況惡化。

袪濕食療好介紹

1. 陳皮茯苓袪濕湯 

材料：陳皮6克，茯苓20克，白扁豆20克，生苡仁20克，瘦肉300克，生薑3片。

功效：健脾醒胃，利水袪濕

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2. 三花薏米袪濕湯 

材料：木棉花20克，雞蛋花12克，槐花12克，陳皮10克，扁豆30克，生薏仁30克，瘦肉300克，生姜3片。

功效：清熱袪濕，潤腸通便

3. 冬瓜仁薏米袪濕湯 

材料：冬瓜仁60克，生薏米60克，炒薏米60克，陳皮10克，茯苓15克，瘦肉300克，生薑3片。

功效：利水袪濕，通利二便

以上食療的做法：各種配料洗淨，瘦肉洗淨，切成小塊。所有材料一起放進煲內，加8碗水，水滾轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。